New Taiwanese Restaurant: Popcorn Chicken and 金園排骨

雖然到哪裡都是人擠人　不能忽視的就是人潮也帶來了更多選擇

在舊大華的那裏便開了一間台式的鹹酥雞小店　叫Popcorn Chicken
我是還沒去吃過　朋友說它的甜不辣像台灣的　小朋友吃得津津有味
改天太懶不想煮　就給他殺過去 try try

然後今天彎去I-Tea Cafe 外帶飲料　剛好被我看到　金園排骨要在旁邊開幕
裝修Ing 　喔耶　希望不會太難吃

人生勝利組的迷思

最近常聽到 人生勝利組這個用來形容一些人看起來好像擁有一切
有著令人羨慕的另一半 乖巧的小孩 事業成功 名利雙收
這是大部分人想達到的境界
還是 看出去別人好像什麼都有的假象
有一句名言說 "The other side of the house is always greener"
美國房屋都有草坪 看著別人的草坪總是比較綠
也是一樣的意思

天底下真的有不勞而獲的事嗎
如果沒有背後的努力 哪來的果實
有些人看起來像是什麼都有 但是我們又知道 他們背後的故事?

人生勝利組的迷思 就是
自己怎麼看自己都覺得肥 怎麼看別人都覺得別人瘦

新移民 拜託請不要丟華人的臉

最近聽朋友說 親眼看見一個從內地來的大嬸 在人來人往的 H-mart 超市前
把小孩褲子拖了 舉起來 大庭廣眾下對著垃圾桶 灑尿
有人看不慣 跟她說這樣很丟臉 大嬸說找不到廁所

我懷疑我自己聽錯了 這裡是美國 怎麼會找不到廁所
想想看 新移民到美國來 是要來追求更好的生活品質
我們應該是把自己國家的優點 以不藐視別人 不自傲的 融入這裡的社會
舉凡 謙虛 有禮 輕聲細語 包容 有人情味 節儉 愛護環境 等

這幾年內地的暴發戶增多 人民有錢了 水準卻沒有相對提升
這不能說是一個完整的社會
要不然 大家幹嘛狂買美國的奶粉 寄去大陸
幹嘛 有錢有勢的全都移民國外

我們華人在這裡 不只白人在看
韓國人 日本人  印度人  中東人 都在看

拜託 別去撿你鄰居的回收桶
別亂大小便
別大聲嚷嚷
別利用美國社會資源 例如東西用一用 還是還掉
上網買東西 詐說沒收到 再拿一個
美國為什麼這麼窮 是因為他拿出給人方便 被人當隨便

拜託 不要再丟臉了
以自己開始 Make the Change!

期待 10/16 Jeremy Lin 林書豪 @ Lakers Vs Jazz - Honda Center, Anaheim, CA

自從林來瘋狂掃整個華人圈之後 

沒有一個人會不想要去支持這個台灣之光

所以當我知道他要來洛杉磯湖人時

整個雀躍的優!

馬上訂了10/16 號當晚在Anaheim Honda Center vs Utah Jazz 的票

想說反正離爾灣也才20分車程

因為通常是在 Downtown LA 的Staples Center 開去那裏通常會從好心情變壞心情

(如果你住在LA你一定知道我不是誇大言詞)

關於這個明星球員

我在猜想他突然爆紅後 心理壓力肯定更大

要面對這麼多人的期許 教練的 球迷的 自己的

必定是有個管道可以宣洩

像是其他的球員可能沉迷於花花世界 揮金如土

但難得的是他爆紅後 沒有變油 變跩

反而更加低調 謙虛 真的在檯面上是一股清流

Keep it Up Jeremy~ 

But he gives more grace. Therefore it says, “God opposes the proud, but gives grace to the humble.” (James 4:6)

台灣媒體 不要再當財團的傀儡

最近有關飛機的事故接二連三在國際上發生
為這些家庭痛心之餘
卻看到了台灣媒體跟國外媒體的反差

我都有在 follow CNN 網路上的報導
每個記者無不帶著沉重的語氣在講這件事
反觀復興航空這次 有好幾台的記者 播報時聲音高亢急速
CNN 台灣的英文連線記者 也是一樣
還斷定剩下還沒救出來的人應該也掛了
這在事實求是的西方媒體 根本會語帶保留
Feared Dead and Should be dead by now 是不一樣的 大哥
如果你是家屬 你會不會抱一線希望

再來
台灣的記者跑去副駕駛家裡守候是怎樣
一直追蹤乘客的傷心家屬是安怎
我知道你們壓力很大 上頭要你們追獨家 衝收視率
可是請以同理心看待這些家庭好嗎
他們最不需要就是給台灣兩千多萬的人看他們的一舉一動
反觀國外媒體 頂多是等了一個禮拜後 再來採訪願意的家屬
這叫做 人性基本的尊重

我是台灣小孩 雖然住在美國很久了
可是還是希望自己的故鄉 能破繭而出
成為讓下一代都很驕傲的美麗小島

Irvine 餐廳等你來開

各位財主 不要怕爾灣的租金貴到要吐血
請看85C 創造出奇蹟給你看了有沒有
根據我這幾年住 Irvine 的觀察
因為有些國家在打貪腐 所以多了很多富二 產婦 商人都脫手買豪宅
亞洲人潮多了後 新的餐廳如雨後春筍一直出現
雖然不是每一間生意都好到爆
但是在爾灣 大家比較沒那麼挑剔
只要不是難吃 服務不好 貴到離譜
還是會有人捧場

以下是個人認為可以開的分店

台式熱炒店
王品牛排
杏子豬排
養生鍋
無煙燒烤店
Kiki 川菜 
台式7-11 
誠品24hr  
四方雲集餃子店 
美而美早餐店
一品軒

曾經有一間日式燒肉店從台灣過來Rowland Hts 失敗的案例
記得他們的訂價跟份量差了別人太多
服務有點慢 結果沒多久就關了
所以 市場調查是一定要的喔
並且也要控管品質確保跟台灣的一樣才不會掉漆
開幕期間也要好好的衝人氣
經營好網路評鑑Yelp
就已成功了一半

~Open Open Open 芝麻快開門~

New Dessert: 鮮芋仙 開幕啦

品牌故事
傅大姐與傅大哥 - 生長在台中豐原，世代務農的農家；憨厚純樸的二人，對於【古早味的食材與製程】特別情有獨鍾，堅持以純手感，製作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統豆花，全心投入、認真堅持，延續傳統美味與融合創新！用最認真的心、最勤奮的雙手，將他們的好手藝及家鄉的好風味，分享給每一個人。

盼盼盼 從台灣回來後 也盼到了正宗台灣芋圓甜品店開幕
提著因時差而變小的惺忪眼 來到平常人多到像黃蜂過境的Diamond Jamboree Plaza

歐耶 繞到頂樓一個停車位都沒有 馬上更改戰略 從防守到進攻
尾隨一個落單男子 以迅雷不及掩耳的速度上他的寶位
This is why I don't come here if I don't have to, you see.

走到了鮮芋仙門口 要排隊 台灣人最會的事之一 就是排隊
反正可以研究要吃什麼
不過看板上的menu 字有點小 有老花近視時差的人會很吃力
終於在靠近一點時 我們決定了

人氣熱芋圓四號 - 紅豆湯裡有 地瓜圓 芋圓 粉圓 加 軟綿綿芋頭 不會太甜

每次吃太快 都忘了拍
要看照片喔 請去Yelp吧

~開心又有一間台灣的店在Irvine開了~

今天正式開台啦

期許能在這裡 記錄下生活點滴 旅遊回憶  好康情報 流行資訊
我並不專業 只是想有一點小確幸
我在爾灣天氣晴

Plated: Review from an Irvine newbie

朋友就是 有好康就到相報

茱同學那天跟我說她收到 PLATED 寄來的免費食材加食譜
我還很猶豫 想說天底下哪有白吃的午餐
反正不需要輸入信用卡 又有$60可用 就姑且一試吧

I ordered the Skirt Steak and Whitefish to try.

來的時候是用FEDEX Special Freight 有冰喔

Nice packaging!

菜都分裝好了 and  all the sauces are included!

有食譜可以比照

肉是真空包裝喔 還有下面兩大袋冰保持新鮮

成功

美國醫生要怎看.. 三小撇步

因為年少傻傻分不清 垃圾食物 加工食品 是慢性毒藥
所以現在我約醫生要比約朋友 家人還要多 (小屁孩不要學)

1. HMO or PPO?
首先 要了解你買的保險是 HMO or PPO  這兩種可是差多多

HMO 的規則就是一定要選擇網內的一個家庭醫生做為主要醫生 英文叫做PCP (primary care physician)
也可以選內科或是婦科(有些) 來當你的PCP
用意是如果有需要轉介到特別科(Specialist) 要PCP的授權信才可以

優點:  月費和看診費通常較低
缺點: 因為要經過PCP 等到你看特別科時 往往一個月已過 (耐心就是醬磨練出來的)
而且這些醫生都在不同的地方 年紀大的會覺得很麻煩 年紀輕的需要跟老闆請兩次的假
如果你堅持要看不在網內的醫生 那就準備刷卡還是付現 費用全包

PPO通常有個自付額 (deductible) 1000 to 3000USD approximately 跟月費成對比
自付額付完了 健保公司才會開始付60% to 80% (不等)之後的費用

優點: 可以找任何網內的特別醫生 而且好像醫生比較喜歡看PPO的病人 有的有附大腸鏡
缺點: 很貴 有可能看完醫生 之後要自己申請claim

這兩種都可以隨時換醫生
想要確定你要做的項目保險有付的話 不要忘了跟診所人員要達文西密碼 啊 是CPT Code
這樣你可再打給保險公司問 項目有沒有付

2. Annual Preventive Visit 每年包含的免付費體檢

不管是哪一家的保險 基本上都有包含每年一次基本的體檢
像是 基本血液 血壓 膽固醇 血糖
女生的話 就有包 Pap Smear, Breast exam

有些PPO 還提供大腸癌篩檢 要看保險公司

這些體檢不要忘了利用 畢竟保費都已經付了

3. Lab 抽血檢查工作室

大部分的醫生診所 都要病人另外去外面的 Lab 做抽血 等於是外包商
所以有點麻煩 因為要跑兩個地方
等到Lab的檢驗資料出來了 沒問題 通常不會收到電話
有問題  醫生才會打電話告知

南加這裡 很多保險公司都用Quest
我去了很多間不同Quest的Lab
幾乎十之八九都給我戳很痛 阿娘偎
所以 我後來都去其他的 像是LabCorp 就還不錯
有一個巴特是 如果有在保險公司的網內的Lab 費用就比較便宜

希望大家有病看病 沒病強身
(...怎麼聽起來怪怪的..)

New location for Taiwanese Class 302 Restaurant: Opening in July, 2014

做完懶人瑜珈 飢腸轆轆
彎到 Tustin Marketplace 覓食 發現三年二班要在這開張了
頓時精神百倍 口水直流
雖然 爾灣已經有了 I-Tea Cafe, Cafe 17, MJ Cafe, Boiling point, Tofu King 這些台味
But 多一間永遠不嫌多!

http://www.shopthemarketplace.com/Directory/Store/Class-302-Tea-Cafe